基本調味料を6種類組み合わせるだけで、劇的に豚肉がおいしくなるレシピです！男子でも簡単に作れますよ。
暑い日や疲れた日に食べると元気になれる、スパイシーな一品！ぜひ作って食べてみてください。
※栗原心平が料理監修を務めたTBS火曜ドラマ「私の家政夫ナギサさん」に登場したメニューです。雑誌オレンジページ2020/9/2号にも掲載されました。
ドラマ出演した飯尾和樹さん（ずん）との対談ページもお楽しみください。
https://www.orangepage.net/acs/nagisa
◆豚肉の自家製六味焼き
【材料】（2人分）
豚肩ロース肉（しょうが焼き用） 200g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
にんにくのみじん切り 1片分
しょうがのみじん切り 1片分
A
青のり 小さじ1
白すりごま 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2
粉山椒 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
キャベツのせん切り 適量
マヨネーズ 適量
【作り方】
①豚肉は塩、黒こしょうで下味を付ける。
キャベツは冷水にさらして水気をきる。Aは合わせておく。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げ入れて中強火で焼く。
途中で返して両面を焼き、肉の色が変わったら、
にんにく、しょうがを加えて炒める。
③香りが出てきたらAを加え、まんべんなくまぶすように炒め合わせる。
器に盛り付け、キャベツ、マヨネーズを添える。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20200904&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
丸まな板
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk03?utm_source=20200904&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
◆男子おつまみとは
毎日忙しくされている方や、料理をすることに慣れていない男子でも簡単に作れるおつまみ。
旬な食材など手に入れやすい食材を使い、30分以内に作れるレシピです。
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